PÂTISSERIES DIVERSES, CHOUX...
saint honoré, mille feuille, Paris-Brest et autres...
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Un cercle de feuilletage, choux vanille, sa crème pâtissière vanillée, onctueuse et gourmande réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Et chantilly en abondance, mais vraiment EN ABONDANCE ! |
| tarif pour le 6/8 parts : 31 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 42 € |
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Un cercle de feuilletage, choux vanille, sa crème pâtissière praliné, onctueuse, gourmande, réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Et ses amandes grillées dans la crème et sur le dessus Sa chantilly en abondance, mais vraiment EN ABONDANCE ! |
| tarif pour le 6/8 parts : 33 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 44 € |
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Un cercle de feuilletage, choux vanille, sa crème pâtissière au chocolat, onctueuse, gourmande, réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Sa chantilly et ses paillettes de chocolat en abondance, mais vraiment EN ABONDANCE ! |
| tarif pour le 6/8 parts : 35 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 45 € |
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Un cercle de feuilletage, choux vanille, sa crème pâtissière au café, onctueuse, gourmande, réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Sa chantilly en abondance, mais vraiment EN ABONDANCE ! |
| tarif pour le 6/8 parts : 33 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 43 € |
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Trois bases de feuilletage superposées de sa crème pâtissière vanillée, onctueuse, gourmande, réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Et son fondant ( PS : quand il faut le couper, dites que vous avez une envie pressante... avec un peu de chance il y aura bien quelqu'un qui se dévouera... ) |
| tarif pour le 6/8 parts : 34 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 46 € |
| tarif pour le 20/24 parts : 82 € |
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Trois bases de feuilletage superposées de sa crème pâtissière au chocolat, onctueuse, gourmande, réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Et son fondant ( PS : quand il faut le couper, dites que vous vous sentez pas bien et partez vous coucher 10 mn... avec un peu de chance il y aura bien quelqu'un qui se dévouera... ) |
| tarif pour le 6/8 parts : 37 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 49 € |
| tarif pour le 20/24 parts : 88 € |
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Trois bases de feuilletage superposées de sa crème pâtissière au praliné avec ses amandes grillées, onctueuse, gourmande, réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Et son fondant ( PS : quand il faut le couper, dites que vous êtes atteint du syndrome confusionnel et là ! quelqu'un qui se dévouera ! ) |
| tarif pour le 6/8 parts : 40 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 53 € |
| tarif pour le 20/24 parts : 96 € |
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Trois base de feuilletage superposées de sa crème pâtissière au spéculoos, onctueuse, gourmande, réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Et son fondant.... ET BEN NON !! LÀ IL N'Y EN N'A PAS ! Celui-ci est recouvert de chantilly, donc vous restez et même vous vous proposez pour le couper ! |
| tarif pour le 6/8 parts : 38 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 49 € |
| tarif pour le 20/24 parts : 86 € |
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Cercle en pâte à choux, sa crème pâtissière praliné onctueuse, gourmande, réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Une bonne dose de chantilly et ses amandes grillées sur le dessus : une valeur sûre ! |
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tarif pour le 6/8 parts : 35 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 47 € |
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Trois génoises généreuses, riches en bouche, au chocolat, parfumées au kirsch, superposées d'une bonne épaisseur de chantilly avec ses cerises griottes, elles-même macérées dans du sirop au kirsch, et bien sûr ses paillettes de chocolat noir : UNE TUERIE !! Extrèmement fondante et légère à souhait ! |
| tarif pour le 6/8 parts : 39 € |
| tarif pour le 12/14 parts : 56 € |
| tarif pour le 20/24 parts : 96 € |
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Trois génoises généreuses, riches en bouche, parfumées au sirop vanille/rhum, superposées d'une bonne épaisseur de chantilly avec ses framboises à profusion et ses paillettes de chocolat blanc : UN DÉLICE !! Aussi fondante et légère que sa petite sœur ! Un résultat très frais et fruité en bouche, à consommer sans modération !! |
| tarif pour le 6/8 parts : 42 € |
| tarif pour le 12/14 parts : 60 € |
| tarif pour le 20/24 parts : 100 € |
choux et diverses gourmandises
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De bon cookies artisanaux aux pépites de chocolat tendre et craquant pour une simple envie, un goûter, avec un petit café, on ne s'en lasse jamais ! |
| 1 lot de 10 cookies : 9 € |
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Un pur bonheur pour les papilles ! Un généreux et gourmand muffin au bon chocolat noir intense ; mais il y a un effet secondaire, une addiction certaine !! |
| 1 lot de 6 muffins : 10 € |
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Une association muffin/framboise juste irresistible !!! Celui-ci agrémenté de chocolat blanc : un résultat généreux, fruité, charnel, enfin bref : à ne pas passer à coté !! |
| 1 lot de 6 muffins : 10 € |
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Combien de fois pour manger des profiteroles il vous faut aller au restaurant, dans un lieu festif, mais chez vous ? Nous avons résolu le problème : un kit comprenant 3 choux vides, la chantilly et sa poche, le chocolat et les amandes grillées. La glace n'est bien sûr pas fournie en raison de la conservation. Et là ça déchire sa race !! Vente minimum de deux kits. |
| le kit : 5 € |
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Toujours un très grand succès ces fameuses chouquettes !! Avec un café ? Au petit déjeuner ? A la pause boulot ? Bref il y aura toujours une excuse pour croquer ces coquines ! |
| 50 à 60 pièces : 8 € |
| 100 à 110 pièces : 14 € |
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Tous nos choux sont élaborés à base de crème pâtissière onctueuse, gourmande, réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Celle-ci est associée à de la crème fouettée ce qui la rend plus légère, beaucoup plus crémeuse et gourmande en bouche : une crème incomparable et ce pourquoi beaucoup viennent vers nous pour des pièces montées car là ils réussissent à coup sûr leur fête !! |
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choux vanille, praliné, chocolat, café et grand Marnier : Choux vanille : 1 euro Choux café et grand Marnier : 1 . 10 euro Choux praliné : 1 , 20 euro Choux chocolat : 1 , 30 euro
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Une nougatine réalisée avec de bonnes et généreuses amandes Lors de commande de pièce montée ou tout simplement par gourmandise après un repas. Pas de commande minimum. |
| 38 € le kilo |
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Elles sont si fondantes en bouche, vous croquez un nuage.... une, deux, trois... et voilà, sans vous en rendre compte vous en êtes à la vingtième !! Ca c'est le syndrome de la meringue : Pour se soigner, en avoir toujours une poche de réserve ! |
| 1 sachet de 100 g ( 55 à 65 pièces ) : 2 € |
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Mais quel succès ces crêpes !! On les dévore, on leur fait toutes les misères possible : avec du chocolat, de la chantilly, de la confiture, du miel et bien d'autres bandes de gourmands !! Elles sont présentées pliées, sucrées. Une gourmandise sans fin ! !! Attention sous réserve de pouvoir les réaliser en fonction de la charge de travail !! |
| lot de 10 crêpes : 8 € |
| lot de 50 crêpes : 35 € |
| lot de 100 crêpes : 60 € |
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Haaa ces Bretons si ils n'avaient pas été là on aurait peut-être jamais connu ces crêpes !! Au blé noir, salées, poivrées, un soupçon de persil ou autres herbes et là elles sont prêtes à recevoir tout ce que vous pouvez mettre : jambon, fromage, à la béchamel, à la viande, aux champignons, avec un oeuf... et là j'arrête je suis en train de baver sur le clavier !! !! Attention sous réserve de pouvoir les réaliser en fonction de la charge de travail !! |
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lot de 10 crêpes : 12 € |
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lot de 50 crêpes : 45 € |
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lot de 100 crêpes : 80 € |
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C'est du NUAGE, tous nos clients sont unanimes : ELLE EST À TOMBER !!! Nous utilisons la crème Isigny donc forcément on monte le niveau gustativement et ensuite travaillée juste le temps nécessaire pour quelle reste bien légère et sucrée ce qu'il faut et pas plus ! |
| 1/2 litre : 4 € |
| 1 litre : 8 € |
autres pâtisseries
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Le fameux gâteau basque... Du bon biscuit légèrement citronné et sa crème pâtissière généreuse, gourmande réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril ! Du plaisir pour les papilles !! |
| tarif pour le 6/8 parts : 16 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 25 € |
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La vraie formule du gâteau basque : Du bon biscuit légèrement citronné, sa crème pâtissière généreuse, gourmande réalisée à base du lait en provenance directe de la ferme Cantegril et sa confiture de cerises noires ! L'originel pour un vrai basque ! |
| tarif pour le 6/8 parts : 19 € |
| tarif pour le 10/12 parts : 28 € |
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Un dessert incontournable : un simple repas, un goûté, pour une prestation festive, entre potes... Un généreux et moelleux chocolat agrémenté de morceaux de noix concassées : l'astuce pour qu'il soit parfait c'est de le cuire juste les minutes qu'il faut et pas plus ! et là il fond en bouche |
| tarif pour le 10/12 parts : 28 € |
| tarif pour le 20/24 parts : 49 € |
