Toutes nos guimauves sont élaborées uniquement à base de produits 100 % naturels et sans aucun arôme ou additif artificiel et
sans aucun conservateur !
Premier objectif : composition uniquement naturelle
1 ) Toutes nos guimauves agrumes, fruits rouges et autres sont élaborées à base d'arômes de fruits 100 % naturels.
2 ) Si besoin en fonction du parfum, nous utilisons de l'huile essentielle bio et comestible en renfort ( exemple ; la menthe ),
et des colorants 100 % naturels uniquement si cela est nécessaire, voila pourquoi nos guimauves
ont une couleur plutôt pastel et non une couleur vive comme malheureusement l'on retrouve en général dans le commerce.
deuxième objectif : une guimauve légère, pas élastique et qui a vraiment du goût
1 ) Un de nos point fort c'est le goût prononcé en fonction du parfum :
- Une guimauve au citron va vous faire frissonner les papilles de plaisir, celle à la pistache est élabotée à base d'une pâte
100 % pistache bio et donc une guimauve riche en bouche ( idem pour la noisette ).
la menthe-chocolat explose de fraicheur et de gourmandise, pour les gourmands la guimauve au nutella...
- Autre exemple le litchi : on a vraiment la sensation de manger le fruit tout comme la mandarine., la framboise, la mûre.
Je ne peux tous vous les citer car nous avons plus de 50 parfums actuellement et bientôt plus encore...
2 ) Notre seconde force c'est sa légèreté, vous croquez dans un nuage ;
En fonction de chaque parfum cela est différent à chaque fois, une guimauve qui contient un corps gras
comme la pistache ou la noisette sera riche en bouche, une guimauve à la menthe, citron, à l'orange et autres
seront d'une grande fraicheur et légèreté en bouche et le tout sans avoir cette sensation " élastique ".
3 ) Notre troisième règle de fabrication a été de garder la couleur naturelle du produit et uniquement le rajout
de colorant naturel en fonction de la nécessité du parfum :
exemple la guimauve à la menthe, au citron vert et jaune, à la pêche, à la mandarine.
* Une couleur vive dans tout produit alimentaire ne s'obtient qu'avec des colorants chimiques, donc artificiel.s.