pâtisserie artisanale                          les Douceurs de Daniel

MOUSSELINES

    

      Vous trouverez ci-dessous et ceci dans chacune de nos pages, différents styles musicaux à écouter afin d'agrémenter votre visite sur notre site. Chaque lien

      s'ouvre volontairement dans une autre fenêtre afin que vous puissiez changer de pages sans provoquer l'arrêt de votre chanson, alors bonne écoute !

      En avant la musique avec ED SHEERAN :

Shape of you * Thinking out loud * Sing * Photograph * Perfect duet with beyonce * Don t * I see fire

* Happier Galway girl * Castle on the hill * Bibia be ye ye * Adventure of a lifetime 

 

NOS MOUSSELINES

  Trois tailles sont disponibles :

  * pour un 6/ parts :     en cercle de 22 cm de diamètre

  * pour un 10/12 parts :  en cercle  de 26 cm de diamètre

  * pour un 20/24 parts : en plaque de 50 cm par 30 cm

   ( dimension variable de 1 cm de plus ou moins pour le 20/24 )

Bon choix à tous !

Fraisier 10 12 parts avec photo croix occitane           LE FRAISIER :

 Deux génoises vanille, une mousseline légère, gourmande et

 vanillée accompagnée de ses morceaux de fraises coupées en

 petits morceaux ; garniture une chantilly onctueuse et ses fraises

 !! Uniquement en saison !!

tarif pour le 6/8 parts    :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  62 €

Framboisier 20 24 parts           LE FRAMBOISIER :

 Deux génoises vanilles, une mousseline légère, gourmande

 et vanillée accompagnée de ses brisures de framboises ;

 en garniture une chantilly onctueuse et ses fraises

tarif pour le 6/8 parts    :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  62 €

Le divin pecher           LE DIVIN PÊCHER : New 9

 Deux génoises vanilles, une mousse au chocolat de Côte d'Ivoire

 68 % suivie d'une mousseline légère à la pêche et ses morceaux,

                     le tout parfumé à la fève de Tonka !! En garniture chantilly 

                     et amandes grillées.       Une création DIVINE !!

tarif pour le 6/8 parts    :  30 €
tarif pour le 10/12 parts  :  39 €
tarif pour le 20/24 parts :  68 €

Le kids surprise            LE KIDS SURPRISE : New 9

 Deux génoises vanille, une mousse au chocolat au lait 38 %

 agrémentée de Kinder country, Kinder au lait et chocobon sur

 les cotés ; le bonheur des petits et des grand !! Tout plein

                     d'oeufs Kinder à dévorer ! Le nirvana pour les fans de Kinder !!

tarif pour le 6/8 parts    :  35 €
tarif pour le 10/12 parts  :  44 €
tarif pour le 20/24 parts :  78 €

Le berny            LE BERNY : New 9

 Deux génoises vanille, une mousseline élaborée 100 %

 TOBLERONE ! Oui oui, on l'a fait ! Accompagnée de petits

 morceaux dedans et ses triangles magiques sur le dessus.

   Pourquoi Berny ? La maison familiale fût crée en Suisse à Berne et sur le logo

   des Toblerone on voit un ours qui danse...Berny l'ours...Et donc le Berny !

   info : pour un 10/12 parts minimum 600 g de Toblerone utilisé !

tarif pour le 6/8 parts    :  31 €
tarif pour le 10/12 parts  :  40 €
tarif pour le 20/24 parts :  70 €

L'abricot magique             L'ABRICOT MAGIQUE : New 9

 Là si je ne vous dis pas vous ne trouveriez pas la base de cette

 merveille : deux génoises agrémentées au gimgembre, une mousseline

 légère à l'abricot parfumé à la fève de Tonka et ses morceaux

   d'abricots confits et infusés au coquelicot !! Si si c'est possible ! Et là une explosion

   de fraicheur en bouche et de curiosité pour les papilles ; une nouvelle création très

   surprenante à découvrir ; En garniture sa chantilly accompagnée de lanières

   d'abricot/coquelicot et ses ronds de chocolat au gimgembre.

tarif pour le 6/8 parts    :  30 €
tarif pour le 10/12 parts  :  39 €
tarif pour le 20/24 parts :  68 €

L'antillais 10 12 parts avec photo famille            L'ANTILLAIS :

 Deux génoises aux amandes grillées, une mousseline à la pure

 vanille et rhum des Antilles accompagnée ses ananas coupés

 en fins petits morceaux.   Une douceur à ne pas manquer !

tarif pour le 6/8 parts    :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  62 €

Le mandarin 10 12 parts             LE MANDARIN :

 Une génoise vanille et la seconde au pralin, une base de ganache

 au chocolat noir 61 % suivie de sa mousseline à la mandarine.

 Une association de force et de fraicheur en bouche !

tarif pour le 6/8 parts    :  28 €
tarif pour le 10/12 parts  :  37 €
tarif pour le 20/24 parts :  61 €

Le mandarin 10 12 parts             L'ECRIN DE SOILEIL :

 Un dessert très fruité au goût des Îles !!

 Une génoise vanille et la seconde à la pistache, une réalisation

 à base de pulpe de goyave, de morceaux de mangues et d'ananas.

                    Quand le soleil des îles s'invite chez vous...

tarif pour le 6/8 parts    :  30 €
tarif pour le 10/12 parts  :  39 €
tarif pour le 20/24 parts :  67 €

Perle du desir 10 12 parts            LA PERLE DU DESIR :

 Deux génoises vanille, mousseline élaborée à base de compotée de

 mangues et fruits de la passion agrémentée de morceaux de

 croquants feuillantines : gourmande en bouche, charnelle,

   attirante, addictive, un désir gourmand dont il vous sera difficile de vous en passer !

tarif pour le 6/8 parts   :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  62 €

Merveille des iles saintes 20 24 parts avec photo de colombes            MERVEILLE DES ÎLES SAINTES :

LA spécialité des îles Saintes !  Connue là-bas en tartelette sous

le nom de tourment d'amour ; alors pourquoi pas l'adapter sous

   forme de gâteau ? Cette merveille est élaborée à base de confiture coco confectionnée

   maison ! ( noix de coco, citron vert, vanille des îles et épices ), ce qui nous donne

   une mousseline à tomber !! Et en respectant la recette de base originel.

tarif pour le 6/8 parts   :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  63 €

Choco chanel 10 12 parts avec photo pat patrouille              LE CHOCO CHANEL :

 Deux génoises vanille, une mousseline au NUTELLA, hoooo ouiii !

 En aliance avec le biscuit Oréo que l'on ne présente plus : il est

 en entier sur le dessus et des miettes à l'intérieur : MIAAAM

   Un dessert à tomber !! Et on n'oublie pas ses fraises Tagada sur le dessus !

   Un parfum de désir intense et gourmand vous fera succomber de plaisir !

tarif pour le 6/8 parts    :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  64 €

Milkabon 20 24 parts avec photo minnie            LE MILKABON :

 Ah lala..que dire, c'est juste une tuerie !!! deux génoises vanille,

 une mousseline réalisée à base de chocolat Milka ( et là pas

    facile, il a fallut négocier avec la vache Milka !!), des Kinders Bueno et Schokobons

    dedans et dessus !! là c'est le paradis des enfants et des plus gourmands, une

    composition légère en bouche et riche en sensation gustative !

tarif pour le 6/8 parts    :  30 €
tarif pour le 10/12 parts  :  39 €
tarif pour le 20/24 parts :  66 €

le Candycake 20 24 parts           LE CANDYCAKE :

 Vous vouliez un dessert genre fête ? Ne cherchez plus on l'a

 fait pour vous : deux génoises vanille agrémentées de chips de

 Carambar, une mousseline à la fraise et ses chamallow dedans

                     et dessus : de petites fraises tagada s'ajoute à la fête en déco !

tarif pour le 6/8 parts    :  30 €
tarif pour le 10/12 parts  :  39 €
tarif pour le 20/24 parts :  66 €

Le truffier 10 12 parts           LE TRUFFIER :

 Deux génoises vanille aux pépites de chocolat, mousseline onctueuse

 au chocolat noir et ses morceaux de truffes maison à 72 % de

 chocolat : création réservée pour les purs fondus de chocolat noir

                     une explosion de plaisir pour les papilles. Saurez vous y résister ?

tarif pour le 6/8 parts    :  28 €
tarif pour le 10/12 parts  :  37 €
tarif pour le 20/24 parts :  62 €

Le pralidor 10 12 parts              LE PRALIDOR :

Un dessert réalisé uniquement à base de praliné :

Deux génoises vanille aux amandes grillées, une mousseline au 

praliné accompagnée de grains de pralin, sur les cotés et dessus

                   du riz soufflé" au chocolat au lait maison ! Une déco au top !

                   Les amoureux du praliné ne pourront s'en passer !

tarif pour le 6/8 parts    :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  64 €

Le corse 10 12 parts           LE CORSE :

 Une génoise vanille et la seconde aux amandes grillées, une

 mousseline à base de compoté de pêches, abricots et miel Corse !

    Rondelles d'oranges sur les cotés, Une douceur explosive venue du soleil de Corse !

tarif pour le 6/8 parts    :  28 €
tarif pour le 10/12 parts  :  37 €
tarif pour le 20/24 parts :  62 €

la douceur du verger 20 24 parts           LA DOUCEUR DU VERGER :

 Une génoise vanille et la seconde à la pistache, une première

 mousse à base de pulpe de pêches et la seconde, une mousseline

    aux morceaux de pêches de nos vergers environnants. Sur le dessus, lamelles de

    pêches et chantilly légère : gustativement et visuellement fantastique !!

                        !! Uniquement en saison !!

tarif pour le 6/8 parts    :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  65 €

Le pina colada           LE PIÑA COLADA :

 Et si on réalisait la boisson sous forme de gâteaux avec les

 mêmes sensation de cette excellente boisson ? On l'a fait !!

Deux génoises vanille, une mousseline à base d'ananas, de coco,

   de rhum Charette ambrée et de croquant feuillantine : Ya urgence pour les papilles !

tarif pour le 6/8 parts    :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  64 €

Le bounty 20 24 parts           LE BOUNTY :

 Une génoise chocolatée et la seconde vanille, une mousseline

 élaborée à base de pulpe de coco ( important, il n'y a pas de

    coco rapé à l'intérieur, uniquement à l'extérieur sur les cotés ! ), avec ses morceaux

    de mangues. Une chantilly légèrement chocolatée sur le dessus : une merveille dans

    son genre, dessert d'une grande finesse en bouche, à tester absolument !

tarif pour le 6/8 parts    :  28 €
tarif pour le 10/12 parts  :  37 €
tarif pour le 20/24 parts :  63 €

La gourmandise de la marmotte           LA GOURMANDISE DE LA MARMOTTE :

 Le fruit préféré de nos petites siffleuses des montagnes, la

 myrtille : deux génoises vanille, une mousseline réalisée

     uniquement à base de myrtille, un dessert très riche en fruits : un voyage gustatif

     pour les yeux et les papilles, une gourmandise généreuse et fruitée.

tarif pour le 6/8 parts    :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  65 €

Le sunny lemon 10 12 parts             LE SUNNY LEMON :

 Même les plus réticents aux citrons ne pourront pas y résister !

 Deux génoises vanille, la puissance du citron en mousseline, du

 crumble à la framboise et la c'est l'extase pour les papilles !

                   Le mariage parfaut : à ne surtout pas passer à coté !!

tarif pour le 6/8 parts    :  29 €
tarif pour le 10/12 parts  :  38 €
tarif pour le 20/24 parts :  65 €

Le florida 20 24 parts           LE FLORIDA :

 Un agrume incomparable : le pamplemousse dans toute sa

 splendeur : deux génoises vanille, une mousseline aux trois

    pamplemousses ( le rose, le jaune et le vert ) agrémentée d'une compotée de citron

    et clémentine : moi je ne peux manger un pamplemousse mais mon dessert je le

    dévore !! Il est au top de la fraicheur du pamplemouse mais sans l'acidité !!

tarif pour le 6/8 parts    :  26 €
tarif pour le 10/12 parts  :  35 €
tarif pour le 20/24 parts :  62 €

Le forestier 20 24 parts avec option craquant           LE FORESTIER :

 le mélange exquis de fruits rouges des bois en gâteaux :

 Deux génoises vanille, une mousseline aux fruits des bois composée

 de framboises, mûres, myrtilles, cassis, groseilles et cerises.

    Il est d'une telle onctuosité que l'on a une sensation de manger un yaourt aux fruits

    rouges ! Sur le dessus que des fruits frais : myrtilles, framboises, cassis, groseilles.

    Une avalanche de bonheur en bouche ! Bonne chance pour y résister !!

   

tarif pour le 6/8 parts    :  30 €
tarif pour le 10/12 parts  :  39 €
tarif pour le 20/24 parts :  66 €

Le royal poire speculoos 10 12 parts 2             LE ROYAL POIRES-SPECULOOS :

 Ahhh les amoureux du spéculoos, on vous retrouve !!

 Un croquant aux spéculoos à la base et une génoise vanille au

 centre, une mousseline composée de morceaux de poires et de

    miettes de spéculoos : il est vraiment terrible et ce croquant.... aïe, aïe, aë...

tarif pour le 6/8 parts    :  30 €
tarif pour le 10/12 parts  :  39 €
tarif pour le 20/24 parts :  68 €

Le royal poire chocolat 20 24 parts avec photo de club           LE ROYAL POIRES-CHOCOLAT :

 là bien sûr : un inconditionnel de la pâtisserie Française :

 Une génoise aux pralins, une seconde génoise vanille, une

    irrésistible ganache au chocolat noir et praliné, une mousseline et ses morceaux de

    poires fraiches ! En garniture, lamelles de poires, chantilly légère et paillettes de

    chocolat noir : Le mariage chocolat/poires, une valeur sûr !!

tarif pour le 6/8 parts    :  30 €
tarif pour le 10/12 parts  :  39 €
tarif pour le 20/24 parts :  68 €

L'americain 6 8 parts             L'AMERICAIN :

 là on s'adresse à des grands mangeurs et grands gourmands :

 Il s'impose par sa taille et sa composition plus consistante que le

 reste de notre gamme : trois génoises généreuses au chocolat et

    agrémentées de pralines ; une mousseline composée de morceaux de cookies maison

    et de muesli aux fruits. En garniture cette bonne chantilly, de la praline, du

    muesli, du cookies et bien sûr les drapeaux Américain !!

    Une de nos création des plus originale à dévorer sans modération !!!

tarif pour le 6/8 parts    :  32 €
tarif pour le 10/12 parts  :  41 €
tarif pour le 20/24 parts :  73 €