NOS BÛCHES 2023

NOS BÛCHES 2023

   !!! PAS DISPONIBLE AVANT MI DÉCEMBRE  !!!

Vous trouverez ci-dessous et ceci dans chacune de nos pages, différents styles musicaux à écouter afin d'agrémenter votre visite sur notre site. Chaque lien

s'ouvre volontairement dans une autre fenêtre afin que vous puissiez changer de pages sans provoquer l'arrêt de votre chanson, alors bonne écoute !

En avant la musique avec U2 :

Sunday bloody sunday * You re the best thing about me * Vertigo * Pride * Ordinary love

One * New years day * Magnificent * Invisible * I still havent found what im looking for

Elevation * Beautiful day * With or without you

Un large choix de bûches plus gourmandes les unes que les autres et là c'est le dilemme : laquelle choisir ?? Pour 2023 nous vous proposons un panel de 10 différentes bûches : 

La Tentation, la Black Pearl, l'Entreprenante, la Belle au Bois Gourmand, la Douceur des Flandres,

la Noisette Gourmande, la Saveur d'Antan, la Touchoco, la Tonkaria. et l'effluve d'Asie.

  Deux tailles sont disponibles pour nos bûches :

 * la 6 parts :  16 cm de long et 7 cm de hauteur minimum

 * la 10 parts : 25 à 26 cm de long et 7 cm de hauteur minimum

 Un tarif unique pour les 10 bûches :

 * la 6 parts est à 25 euros

 * la 10 parts est à 37 euros

 Info utile :

 * Toutes nos bûches sont uniquement conçues à base de mousse légère, ici pas de crème au beurre, nous ne cautionnons pas ce produit, désolé pour les inconditionnels...

 * Pensez à commander vos bûches bien à l'avance dans un soucis d'organisation et de fabrication du pâtissier, merci pour lui !!

 * Heure d'ouverture spéciale pour le 24 et 31 Décembre : retrait et livraison à partir de 14h30 et pas le matin !

 à partir de 10h30 le 25 Décembre !

Cette année une nouveauté : l'Ecume d'Asie..., on vous présente ses copines ci-dessous :

LA nouveauté de cette année 2023 !!!

Une effluve, un parfum...que dis-je... c'est un envoutement, une évidence, une invitation aux portes de l'Asie, plus précisément de la Chine !!!

Petite question sur Noël :

Pourquoi les petits chinois ne croient-ils pas au Père Noël ?  Parce que ce sont eux qui fabriquent les jouets ! Et ça y est.. il s'égare...

J'en étais où ? Ha oui ! Alors c'est une blonde... NON NON c'est bon le pâteux on a compris tes blagues à deux balles....  ....Allez Allez une dernière s'il te plait...s'il te plait...

D'accord mais la dernière promis !!! OUI OUI OUI !!!

Pourquoi les Belges sautent-ils sur leur tuyau d'arrosage ? Pffff chais pas ? Pour avoir de l'eau plate !!! Ha Ha je suis mort de rire et bien le bonjour aux Belges...

Alors maintenant qu'on a bien ri c'est quoi cette merveille de Chine ?

Ha oui ! C'est juste une exaltation pour les papilles : une grande majorité de cette bûche est une délicate mousse au litchi !!!

Purs fruits de Chine et maintenant aussi de l'Inde et du Vietnam : le litchi en bûche c'est juste incontournable !! Et il n'y a pas que ça :

Il y a ses copines : une fine mousse à base de framboises, une inclusion au centre de praliné agrémentée d'amandes grillées et bien sûr ses deux génoises,

une au centre et la seconde à la base ; après un bon repas une bûche pour déguster et se rafraichir les papilles QUE DU BONHEUR  !

Et tu as vu pas une blague de plus comme promis !

J'ai vu ça, mais à mon tour de faire le comique : 

C’est un pain au chocolat qui rencontre un croissant et qui lui dit :

– Eh, pourquoi t’es en forme de lune toi ?

– Oh, j’t’en pose des questions, moi ? Est-ce que j’te demande pourquoi t’as une merde au cul ?

OUUUAAAAHHH Mais toi aussi t'es trop drole !!

Dès demain j'appelle Jérémy Ferrari, là je crois qu'on a une petite chance pour son émission " les Duos Impossibles de Jérémy Ferrari " !

A mon avis restons dans ce que l'on sait faire de mieux : la pâtisserie et là on a tous nos fans qui nous attendent pour noël ! C'est pas faux ! Mais quand même.....

Et à propos... quels sont les bienfaits du litchi ?

Et Jérémy alors ?? Allez rien que pour vous !

Haa... Haaaa... ce cher Jack Sparrow..... sa malice, son inconditionnel amour du rhum et des femmes aussi.... son style et sa démarche bien à lui !

Et son indissociable navire, le Black Pearl.... Disparu depuis 2018 Jack Sparrow revient en 2022 plus en forme que jamais !

Vous les entendez ? ........HISSEZ  LE PAVILLON, HISSEZ LES GRANDES VOILES !! FORBANS !........

Ouuiii....  Ouuuiiiii.... Ouuuuiiiiiiiii.... !! Le doux parfum ennivrant du bonheur éternel, plus attirant qu'un chant de sirènes.... Vous êtes à deux doigts de l'atteindre :

LA fontaine de jouvence que tant de pirates ont convoité et recherché depuis des siècles et bien Jack Sparrow vous dévoile enfin le secret du bonheur et de la vie éternelle :

À la première bouchée vous comptez jusqu'à 3 à voix haute, à la seconde vous comptez jusqu'à 6 et ainsi de suite jusqu'à LA dernière bouchée et LÀ, seulement LÀ vous sortez

dehors et faites 3 fois le tour de votre maison à l'envers puis vous rentrez vite et vous vous mettez debout sur la table avec une musique des Forbans et devez citer

le nom de Jack Sparrow 3 fois à l'envers sans se tromper sinon faut tout refaire ! Et LÀ, au grand Dieu des pirates, une fée descendue du ciel viendra vers vous

afin de vous communier à la piraterie et vous transmettre le bonheur et la vie éternelle !!!

Çà y est, trop d'émotions... j'en ai les larmes aux yeux d'imaginer votre joie !!!  Allez mousaillons !! Faites péter le rhum que l'on boive à plus soif  SACREBLEU !! 

Hoo ! Hoooo ! Ya quelqu'un ?? Allô ! Non mais, allô quoi !!! Et vous vous ne voyez rien ? Mais c'est juste ce foutu pâtissier qui a encore repris sa drogue !!!

Çà part bien et après il vrille, il péte un neurone et part dans ses délires... et.......  Quoi que ? Mais si tout cela était vrai ??......ceci est une autre histoire....

                          " Lady and Gentleman " , Jack vous dévoile l'antre du Black Pearl :

Un chocolat intense et fruité venu tout droit de Saint Domingue, travaillé en une mousse légère et addictive à la vanille des Antilles

et parsemée de truffes chocolat blanc à la noix de coco que même ces maudits pirates ne peuvent y résister !

À fond de cale, du crumble aux amandes grillées, sur le pont des pépites d'or et myrtilles et au centre le coeur du Black Pearl passion/mangue :

!! ATTENTION !!! Risque d'explosions de saveurs en bouche ! Parole de Jack Sparrow ; cette bûche n'est pas faite pour les marins d'eau douce

mais pour les   VRAIS PIRATES !!    MORBLEU !!      Mais au fait ? l'origine de Jack et du Black Pearl ? Le saviez vous ?

Et un petit souvenir... la bande annonce de Pirate des Caraïbes 4 !

 La Tonkaria : C'est quoi ce nom improbable ??? Mais t'as fumé le pâtissier ?? Vas-y fais passer...

Le Pacanier ou nom latin le Carya Illinoinensis... qui produit quoi ? Mais la noix de pécan bien sûr !

Et si je vous parle de la fève de Tonka ? Celle-ci provient du Dipterix odorata sous le nom de teck : ça vous parle ?

Et voilà encore une journée ou vous irez vous coucher encore plus instruit... et grâce à qui ?

Et ben voilà vous savez maintenant pourquoi la Tonkaria....

Allez assez tourné autour du pot ; là c'est juste l'excellence, un orgasme à chaque bouchée !! Calmez vous les filles... là j'en rajoute !

C'est bien beau le délire du pâtissier mais on a quoi dedans ?

D'abord une mousse gourmande réalisée à base de praliné non pas aux noisettes et aux amandes mais à la noix de pécan ! Et là c'est une tuerie :

Une grande finesse en bouche et comme cela ne suffisait pas celle-ci est truffée !! Ben quoi ? Truffée de truffes au chocolat !! Faut vraiment tout vous dire !

Ensuite ses deux génoises agrémentées de noix de pécan caramélisées, une à la base et la seconde au centre.

Et le final, une mousse au chocolat lacté parfumée à la fève de Tonka torréfiée : la Tonka c'est juste magique !! Un parfum tellement unique et ennivrant...

En déco sur les cotés... du craquant feuillantine... Haaa là on les voit les gourmands !!! Mais au fait vous connaissiez la fève de Tonka ?

Y résister tu ne pourras : elle parcourra tous tes sens, elle entreprendra tes papilles, ton corps, tes lèvres, tes mains deviennent moites, tu as chaud, tu ne te maîtrises plus...

et là, et là...c'est trop ! tu ne te retiens plus, tu donnes tout ce que t'as... ; tu saisis ta cuillère et tu te ressers une deuxième fois !!! Et alors vous vous attendiez à quoi !!!

Bandes de pervers !! Revenons à notre bûche :  6 saveurs pour 6 pays

 * L'Amérique du Sud, pays d'origine de l'ananas

 * La Chine où fût découvert le kiwi

 * L'Indonésie pour l'origine de la noix de coco

 * L'Inde et le Pakistan, pays de la mangue,

 * Et le Viêtnam, pays producteur du Kalamansi

Allez un grand voyage gourmand en première classe :

Là pas deux génoises mais une génoise et un biscuit craquant, à la base un nuage à la pulpe de noix de coco, sur le centre une compotée d'ananas et de kiwis

et pour finir direction le septième ciel avec ce mélange audacieux de la mangue et du kalamansi :  Bienvenue au pays du bonheur !

Et petit cadeau, une escapade au Viêtnam ça vous tente ?

Scrat, notre star incontestée de notre bûche de référence : l'oscar pour la meilleure réalisation à la noisette, j'ai nommé LA NOISETTE GOURMANDE !!

Et là tout le monde applaudit c'est un succès, quelle récompense, la foule l'acclame, il ne s'y attendait pas ! non pas les flash !! les yeux ! aïe !

Cette année Scrat, suite à ce succès, nous propose pas une mais DEUX vidéos à visualiser après la révélation de sa réussite.... j'ai nommé !!! Non ça va là ! pas une deuxième fois...

Une grande réussite gustative, une sortie en bouche inoubliable, encore de belles années pour notre ami : merci Scrat ! James Bond n'a quà bien se tenir !!

Son secret : Une explosion pour vos papilles, un plaisir de pure pâte 100 % noisette de grande qualité rarement réalisé et produit en une mousse riche et gourmande :

 * une onctueuse mousse à la noisette et ses paillettes de chocolat au lait

 * Ensuite parsemé de pépites spéculos, agrémenté de deux génoises vanillées

 * La fin de ce périple se finit par une généreuse et légère mousse à base de fromage blanc avec ses morceaux de pêches

 * Le tout avec une allure, " Une gueule " comme on dirait dans le métier sans égal !

Allez Scrat, c'est à toi !!

Création depuis 2010 !! INDÉTRÔNABLE !!!

Un succès qui forge le respect et restera certainement encore une favorite pour quelques années à venir... mais il y a la nouvelle de cette année.. à voir..

Cela reste toujours très difficile pour ses rivales :

 * Un style qui en jette grave !

 * Trois mousses distinctes onctueuses à souhait, légères, riches en parfums, généreuses, basées sur le chocolat noir, lait et blanc, une génoise vanillée.

 * Et c'est sans parler de sa base croquant feuillantine irresistible, tellement apprécié de tous : quel moyen de lui résister ? He ben yen n'a passsssssssssss !! et pis c'est tout !

Une dangereuse et irresistible tentatrice, et j'y pense vous vous êtes déjà demandé comment on fait le chocolat ?  On vous explique et après il y a interro surprise !!

Elle aussi est une création toujours présente depuis 2010 : assurément la rivale incontestée de notre bûche la Tentation !

Anciennement la reine des forêt, celle-ci s'est faite un nouveau nom qui lui va si bien... Un conte de fée pour les papilles...

.....Un jour mon prince viendra.... Il me porta à ses lèvres, révéla en moi toute ma saveur, mon fruité inégalable, ma douceur et là je réveilla en lui

une explosion de tendresse, d'amour en bouche, pour le récompenser de m'avoir sorti de mon sommeil je lui offris un amour de macaron... lui et moi ce fût pour la vie...

Quelle belle histoire... ça y est je pleure à nouveau, trop d'émotions, excusez moi.. je ne suis qu'un petit homme sensible...

Mais comment fait-elle pour être aussi attirante et irrésistible ?

 * Une onctueuse mousse généreuse, gourmande, fruitée à souhait aux fruits des bois

 * Ses deux génoises à la vanille qui ne la quittent jamais

 * Un nuage de chantilly accompagne la belle au bois gourmand

 * Suivi d'une farandole de macarons sur le dessus et coques de macarons sur les cotés

Et maintenant on va vous conter une belle histoire d'une de ses copines : la fraise... installez vous ça commence...

Définition la Touchoco ça veut dire " C'EST DE LA BOMBE ATOMIQUE ! "

Merveilleuse, magique, gourmande, on l'attendait tous, on a tous prié pour son retour : elle est juste énorme !!

Vous êtes un drogué de chocolat noir intense, un accro au nutella, un mordu de croquant feuillantine, un adulateur du chocolat Milka ?

Alors n'attendez plus, venez rejoindre notre secte du bonheur, Maitre Touchoco est notre gourou et nous sommes ses disciples, vous ne pourrez lui résister,

abondonnez tout superflu, quittez ce monde matérialiste, adoptez le choix de votre vie, le choix de vivre pleinement vos envies cachées :

Venez à nous... Que Dieu Touchoco soit avec vous mes frères et comble tous vos désirs ! C'est une TUERIE !! HA HA HAAAA !

Là le pâtissier partage ce que tu prends, on en veut aussi, ça a l'air trop puissant !! égoïste !!!

 * une mousse de chocolat noir et intense à la base avec de petits morceaux de croquant feuillantine

 * une génoise à la vanille au centre et la seconde aux éclats de noisettes torréfiées à la base

 * un coeur fondant au nutella au centre

 * et l'irresistible mousse au chocolat Milka au sommet : une tuerie !

Mais ça me vient à l'esprit, on ne vous a pas présenté une amie de notre copine que l'on ne présente plus, la vache Milka ?

Mais attention celle-ci est beaucoup moins commode... à ne pas déranger, sinon ça craint pour vous !!

Mais quelle association : un plaisir gourmand qui ravive les papilles des plus jeunes au plus anciens ;

D'une finesse et d'une grande légèreté en bouche, très très peu sucré ; un délice même pour ceux qui auraient un préjugé sur le marron !!

Çà me rappelle une veille histoire que me racontait mère-grand quand elle allait chercher les marrons elle même dans la forêt le soir,

elle a évité plus d'une fois de se faire manger par les loups, dévorer par les ours, emmerder par le petit chaperon rouge qui croyait toujours que c'était elle sa mère-grand,

mais quelle gourde, ça se voit pourtant ?? La sienne reste à roupiller dans son lit la feignasse ! Alors que la mienne c'était pas une fillette !!

Ha là là... je m'égare dans mes souvenirs et j'en oublie de vous raconter la composition de celle-ci ! Mais où ai-je la tête ? même moi je la cherche encore....

 * Une onctueuse mousse à base de crème de marrons légère, fondante, peu sucrée et ses petits morceaux de marrons glacés

 * deux génoises au pralin

 * une seconde douceur élaborée à base de crème de whisky : du bonheur à l'état pur !!

 * le tout parsemé de petits marrons glacés et de coeurs en chocolat

Une petite question ? Savez vous l'origine de Noël ? Pourquoi et ça vient d'où ??  HA  HA ! Encore une énigme résolue !!

Cette création... Que dire... une grande fraîcheur en bouche, mousse poire à tomber et ce spéculoos... C'est CRAQUANT GOURMAND ! aaah...Cyril quand tu nous tiens..

Haaa ça me rappelle une histoire..  AAAAH NON ! pas cette fois le pâtissier, comme tu ne veux pas partager ce que tu prends alors pas d'histoire !!!

Bon bon ok ça va je vous passe les détails de mon histoire car je ne peux partager, ma drogue mon corps la produit tout seul, je ne prends rien !!! C'est pas du bonheur ça !!

Pour revenir à notre bûche, celle-ci est un passage obligé pour les plus gourmands et gourmandes, une alliance de saveurs juste idyllique !

 * une mousse trop trop bonne !! au spéculoss, unique et inimitable !

 * une génoise riche et délicieuse au chocolat à la base et une seconde à la vanille au centre

 * Et cette merveilleuse mousse à la poire avec ses petits morceaux de poires

 * en déco tout plein de miettes de spéculoos à la base et ses petits chocolat

Avez vous entendu parler du projet spéculoos ?? Et oui le projet de faire un immense spéculoos de 10 km de long, c'est un truc de dingue !!!

C'est terrible !!! On vous ferait avaler n'importe quoi !! Au plaisir et bonnes fêtes à tous !