Tartes et Croustades
Vous adorez nos spécialités... mais laissez-vous tenter par nos tartes aux fruits frais et nos croustades pur beurre ! Entre leur pâte dorée, leur feuilletage croustillant et leur cœur fondant, chaque part est un retour en enfance. Une parenthèse fruitée et réconfortante à partager absolument.
Découvrez nos mousselines
Offrez-vous un pur moment de gourmandise avec nos délicieuses mousselines faites maison ! Travaillée avec précision, cette pâtisserie phare réunit deux couches de génoise moelleuse enveloppant une crème mousseline d'une finesse exceptionnelle. Un dessert à la texture aérée et généreuse, idéal pour conclure vos repas sur une note raffinée.
Possibilité de vous couper les croustades et tartes aux pommes sur demande, n'hésitez pas à nous le préciser !
Nos Croustades
Croustade aux Pommes
Pâte feuillettée, pommes du Tarn et Garonne , sucre, vanille, rhum et canelle directement importée d'Inde :
La croustade, une valeur sûre !!
- tarif pour la 10/12 parts :
19 €
- tarif pour la 16 parts :
25 €
- tarif pour la 20/24 parts :
34 €
Croustade Poire / Chocolat
Pâte feuillettée, poires, pépites de chocolat sucre, vanille et rhum : un pur délice !!
- tarif pour la 10/12 parts :
25 €
- tarif pour la 16 parts :
32 €
- tarif pour la 20/24 parts :
44 €
Nos Tartes
Tarte Amandine
Pâte sucrée, crème d'amande et ses succulentes poires : une gourmandise qui se laisse manger sans fin....
- tarif pour la 10/12 parts :
22 €
- tarif pour la 20/24 parts :
40 €
Tarte aux Pommes
Pâte feuillettée, crème pâtissière et pommes du Tarn :
Un classique indémodable !
- tarif pour la 10/12 parts :
19 €
- tarif pour la 20/24 parts :
34 €
Tarte au Chocolat
Pâte sucrée accompagné d'une généreuse et gourmande ganache au chocolat, du pur vrai bonheur !!
Et toujours une petite déco sympa.
- tarif pour la 10/12 parts :
28 €
- tarif pour la 20/24 parts :
49 €
Tarte Chocolat / Noix de coco
Pâte sucrée accompagné d'une généreuse et gourmande ganache au chocolat / noix de coco : avis au gourmands....
- tarif pour la 10/12 parts :
30 €
- tarif pour la 20/24 parts :
51 €
Tarte Chocolat / Poires
Pâte sucrée accompagné d'une généreuse et gourmande ganache au chocolat et ses morceaux de poires : miaaaam.......
- tarif pour la 10/12 parts :
32 €
- tarif pour la 20/24 parts :
54 €
Tarte Chocolat / Bananes
Pâte sucrée accompagné d'une généreuse et gourmande ganache au chocolat et ses rondelles de bananes : juste terrible !!!
- tarif pour la 10/12 parts :
32 €
- tarif pour la 20/24 parts :
54 €
Tarte à la Poire au sirop
Pâte sucrée, crème pâtissière et ses généreuses poires :
Et comment passer un bon repas !
- tarif pour la 10/12 parts :
22 €
- tarif pour la 20/24 parts :
40 €
Tarte à la Poire Fraîche
Pâte sucrée, crème pâtissière et ses succulentes poires fraiches :
Le dilemme : poires fraiches ? ou poires au sirop ?
- tarif pour la 10/12 parts :
24 €
- tarif pour la 20/24 parts :
45 €
Tarte Tahitienne
Pâte sucrée, crème au lait de coco, ananas, et crumble à la noix de coco pour le coté craquant :
Une tarte originale, généreuse et parfumée
- tarif pour la 10/12 parts :
27 €
- tarif pour la 20/24 parts :
49 €
Tarte aux Fraises
Pâte sucrée, crème pâtissière, ses petites fraises de saison et sa délicate chantilly : min. 2 kg de fraises sur une 20/24 !
!!! UNIQUEMENT EN SAISON !!!
- tarif pour la 10/12 parts :
30 €
- tarif pour la 20/24 parts :
56 €
Tarte aux Framboises
Pâte sucrée, crème pâtissière, ses succulentes framboises et sa délicate chantilly : haaaa.... la gourmandise....
- tarif pour la 10/12 parts :
30 €
- tarif pour la 20/24 parts :
56 €
Tarte aux Fruits de Bois
Pâte sucrée, crème pâtissière et ses fruits des bois : myrtilles, cassis, groseilles, mûres et framboises !
Un dessert très gourmand....
- tarif pour la 10/12 parts :
28 €
- tarif pour la 20/24 parts :
53 €
Tarte aux Fruits frais de saison
Pâte sucrée, crème pâtissière, ses fruits frais ( il y a la dose ! )
Fruits récurents : kiwi, banane, ananas, raisin, poires
Fruits en fonction de la saison : clémentine, prune, fraise, melon, pêche, brugnon...
Une tarte fraiche et appréciée de beaucoup de fines bouches !
- tarif pour la 10/12 parts :
32 €
- tarif pour la 10/12 parts :
59 €
Tarte au Citron Meringuée
Pâte sucrée, crème fondante réalisée à base de pur jus de citron et sa meringue : ce dessert, contrairement aux idées reçues, n'est pas trop sucré et c'est juste dosé ce qu'il faut !!
- tarif pour la 10/12 parts :
28 €
- tarif pour la 20/24 parts :
53 €
Tarte aux Agrumes Meringuée
Pâte sucrée, crème fondante aux agrumes et sa meringue :
Le petit plus ; Pas trop sucrée et là on est au top !
- tarif pour la 10/12 parts :
30 €
- tarif pour la 20/24 parts :
55 €
