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les crèpes

Pâtisseries Halal

nos gagnants 2014

Vu dans la Presse

Chaud ou pas chaud ?

Toulouse

18 °C

Couvert

Min: 14 °C
Max: 21 °C
Vent: 15 kmh 110°

Agenda Culturel Zénith de Toulouse (Toulouse)

Veronique Sanson à Toulouse

le Ven 03 mai 2019
20h30
Concert

VÉRONIQUE SANSON EN CONCERT AU PRINTEMPS 2019Véronique Sanson donne rendez-vous à son public en avril et en mai 2019

Patrick Bruel Tour 2019 à Toulouse

du Sam 04 mai 2019 au Dim 05 mai 2019
20h30
Concert

PATRICK BRUEL TOUR 2019 Nouveau show, nouvel album et toujours la touche Bruel : le TOUR 2019 de Patrick Bruel vous

Mark Knopfler à Toulouse

le Mar 07 mai 2019
20h00
Concert

Mark Knopfler est de retour avec une nouvelle tournée française, le leader de Dire Straits sort également un nouvel

Jenifer à Toulouse

le Jeu 09 mai 2019
20h00
Concert

Parce que la vie est un roman plein de surprises, j'ai envie de partager avec vous, cette nouvelle aventure en deux

Jain à Toulouse

le Sam 11 mai 2019
20h00
Concert

Achat limité à 5 billets par commande. « Les billets pour le Souldier Tour sont maintenant disponibles partout !

Florence Foresti à Toulouse

du Lun 13 mai 2019 au Mar 14 mai 2019
20h00
Théâtre

EPILOGUER v. - S'ingénier à faire des critiques par le détail, faire des commentaires longs et superflus. EPILOGUE

-M- à Toulouse

du Mer 15 mai 2019 au Jeu 16 mai 2019
20h00
Concert

-M- : Nouveau Spectacle -M- sera de retour sur scène dès février 2019 pour une série de concerts exceptionnels. Sa

Lenny Kravitz à Toulouse

le Dim 19 mai 2019
19h00
Concert

LA CATEGORIE 3 EST UNE CATEGORIE EN PLACEMENT DEBOUT

Kendji Girac à Toulouse

le Sam 25 mai 2019
20h00
Concert

Kendji Girac reprend la route... et la scène. Forcément. C'est là où l'artiste se sent le mieux. A seulement 22

Back To Basic à Toulouse

le Ven 07 juin 2019
21h00
Concert

Back To Basic est un concert unique en France permettant de retrouver sur scène pas moins de 8 artistes qui nous ont

Espace Détente

Langues disponibles

Statistiques

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PÂTISSERIES

Vous trouverez ci-dessous et ceci dans chacune de nos pages, différents styles

musicaux à écouter afin d'agrémenter votre visite sur notre site.

Chaque lien s'ouvre volontairement dans une autre fenêtre afin que vous puissiez

changer de pages sans provoquer l'arret de votre chanson, alors bonne écoute !

En avant la musique avec ED SHEERAN :

Shape of you * Thinking out loud * Sing * Photograph * Perfect duet with beyonce * Don t

I see fire * Happier * Galway girl * Castle on the hill * Bibia be ye ye * Adventure of a lifetime

QUELQUES INFOS :

Nos dimensions :

Le 6/8 parts : un cercle de 22 cm diamètre

Le 10/12 parts : un cercle de 26 cm diamètre

Le 20/24 parts : une plaque de 50 cm x 30 cm

la dimension de nos plaques sont variables de 1 à 2 cm en + ou - maxi

nous ne prenons pas la carte bleue !

MOUSSELINES :

*fraisier :* *!!! uniquement en saison !!!* *deux cercles de biscuit, une crème* *légère* *et vanillée avec ses fraises* *coupées en petit morceaux. En* *garniture sa chantilly et ses* *succulentes fraises sur le dessus !*	6/8 25 € 10/12 32 € 20/24 53 €
*framboisier :* *!!! disponible toute l'année !!!* *deux cercles de biscuit, une crème* *légère vanillée avec ses brisures de* *framboise et en garniture sa chantilly* *accompagnée de ses framboises* *entières !!! fondant à souhait !*	6/8 25 € 10/12 32 € 20/24 53 €
*l'antillais :* *deux cercles de biscuit aux amandes* *grillées, une mousseline à la pure* *vanille antillaise et ses ananas coupés* *en fin petits morceaux.* *une douceur à ne pas manquer !!*	6/8 25 € 10/12 32 € 20/24 53 €
*l'écrin de soleil :* *Une réalisation très fruitée au* *goût* *des îles !* *Mousseline à la pulpe de* *goyave, ses morceaux de mangues* *exquises et ananas coupés finement.* *Deux génoises l'accompagnent :* *une vanillée à la base et une à la* *pistache disposée au centre.* *Le soleil des îles s'invite chez vous !*	6/8 27 € 10/12 35 € 20/24 58 €
*Merveille des îles Saintes :* *LA spécialité des îles Saintes :* *le tourment d'amour !* *c'est carrément sublime !* *Pourquoi ne pas l'adapter sous* *forme de gâteau ? Car à la base c'est* *présenté en tartelette/génoise.* *Cette merveille gustative est élaborée* avec la base d'une confiture coco *faite* *maison,* (noix de coco, citron vert, *vanille des îles + épices) associée à* *notre mousseline et nos génoises :* *un parfum, des aromes uniques avec* *la magie du mélange coco/citron vert indispensable au respect du* *tourment d'amour des iles Saintes !*	6/8 25 € 10/12 32 € 20/24 53 €
*le mandarin :* *!!! disponible toute l'année !!!* *LE dessert fraicheur !* *2 génoises : une aux pralins au* *centre et une second vanillée à la base.* *Sur le fond une fine ganache au* *chocolat noir à* *61 % et une mousseline* *à la clémentine ! Une association* *de force et de fraicheur,* un *plaisir* *à chaque bouchée !*	6/8 26 € 10/12 34 € 20/24 57 €
*le bounty :* *Une merveille dans son genre :* *une mousseline à base de pulpe de* *noix de coco (Important ! il n'y a pas* *de coco rapée à l'intérieur !) avec ses morceaux de mangues le tout* *agrémenté d'une génoise vanille,* *d'une seconde génoise chocolatée et* *une chantilly au chocolat sur* *le dessus : une très grande finesse* *et fraicheur en bouche ! Une douceur* *à tester obligatoirement même pour* *les plus réticents à la coco !*	6/8 26 € 10/12 34 € 20/24 57 €
*le truffier :* *Cette création est vraiment réservée* *pour* *les purs fondus de chocolat noir* *une explosion de plaisirs pour les* *papilles !! Une mousse onctueuse au* *chocolat noir et ses* *inclusions de* *truffes faites maison avec du* *chocolat* *noir à 72 % ! Cette merveille est* *accompagnée de deux génoises* *aux pépites de chocolat :* *Saurez vous y résister ? ...*	6/8 26 € 10/12 34 € 20/24 57 €
*la perle du désir :* *Gourmande en bouche, charnelle,* *attirante, craquante, addictive : le* *désir gourmand dont il vous sera* *difficile de vous passer après avoir* *consommé, s'être délecté et avoir abusé de sa généreuse composition :* *Une mousseline à base de purée de mangue et passion agrémentée* *de craquantine et ses deux génoises* *vanille. Une jouissance des papilles !* *Une fraicheur incomparable !* *La perle du désir...ne pas se retenir...*	6/8 28 € 10/12 36 € 20/24 60 €
*le Milkabon :* *ah lala... ! Que dire...c'est juste une* *tuerie : Une mousse au chocolat Milka ( avec accord de la vache Milka ! ),* *du kinder bueno et les schokobons* ! *Là c'est le paradis des enfants et des plus gourmands !!! Une composition* *légère en bouche et riche en* *sensation gustative : c'est d'la ball !*	6/8 29 € 10/12 38 € 20/24 64 €
*La gourmandise de la Marmotte* *LE fruit préféré de nos petites* *siffleuses des montagnes :* *La myrtille ! Une douce et onctueuse* *réalisation à base de ce fruit des collines agrémentée de deux génoises vanille dont une recouverte de Cranberrie : un voyage gustatif* *pour les yeux et* *pour toutes les papilles !*	6/8 29 € 10/12 38 € 20/24 64 €
*le Sunny Lemon :* *Même les plus réticents au citron ne pourront y résister !! C'est juste une merveille en bouche : la puissance du citron élaboré en une mousse légère* *et douce au palais, agrémentée à la perfection avec un crumble à la framboise : le mariage parfait !* *A ne surtout pas passer à coté !!*	6/8 27 € 10/12 35 € 20/24 58 €
*le Florida :* *Un agrume incomparable : le pamplemousse dans toute sa splendeur : le gourmand mélange* *du pamplemousse rose, jaune,* *vert et d'une mousse aux agrumes* *( citrons, clémentines... )* *Un dessert qui vous donne une fraicheur en bouche à tomber !!* *LE gâteau indispensable après un bon repas voir pour le goûter.*	6/8 26 € 10/12 34 € 20/24 57 €
*le royal poire/spéculoos :* *L'incontournable que beaucoup* *attendait :* *Une fine couche de* *croquant aux spéculoos, une* *mousseline au spéculoos et morceaux* *de poires,* *accompagné d'une génoise* *vanillée au centre :* *il est carrément* *terrible et irrésistible !*	6/8 27 € 10/12 35 € 20/24 58 €
*le royal poire/chocolat* : *Un inconditionnel !* *Une génoise aux pralins sur le fond* *recouvert d'une ganache au chocolat* *noir et praliné* *suivie d'une mousseline aux petits morceaux* *de poires fraiches* *avec en son centre une* *génoise* *à la vanille.* *En surface, une fine* *couche* *de chantilly, ses* *lamelles de* *poires* *et ses paillettes de* *chocolat* *au lait !* *Le mariage chocolat/poire :* *une valeur sûre !*	6/8 . 27 € 10/12 35 € 20/24 58 €
*douceur du verger :* *!!! uniquement en saison !!!* *Sur la base un biscuit aux pistaches* *grillées* *recouvert d'une mousse* *bavaroise à la pêche* *et en second* *une mousseline avec ses morceaux* *de pêches de nos vergers.* *Une génoise disposée au centre* *accompagne cette merveille.* *Le dessus est recouvert de lamelles* *de pêches et une légère chantilly :* *Gustativement et visuellement* *fantastique*	6/8 27 € 10/12 35 € 20/24 58 €
*le Corse :* *Une conception très fruitée à base de* *pêches,* *abricots et miel Corse !!* *Une génoise légèrement parsemée* *d'amandes grillées et la seconde vanillée,une explosion de saveurs* Corse : Un mélange explosif de douceurs venues du soleil ! Essayez-le et vous fondrez de plaisir !**	6/8 27 € 10/12 35 € 20/24 58 €
*Candycake :* *Vous vouliez un dessert du genre :* *fête, anniversaire, bonbons, fraises, chamallow ? Ne cherchez plus !* On l'a fait pour vous ! Une mousseline à la pulpe de fraise truffée de chamallows avec deux génoises vanillées et ses chips de carambar à l'intérieur et sur les cotés ! Comme cela ne suffisait pas, des fraises tagada décorent cet irresistible dessert ! Le plus dur va être de résister à la tentation...**	6/8 27 € 10/12 35 € 20/24 58 €
*le pralidor :* *Yesss !! nous l'avons enfin créé !* *Oui ! un gâteau ENTIEREMENT au* *praliné ! C'est le premier de son genre* *Une douce mousseline* *au praliné* *et ses grains de* *pralin agrémentées* de *deux génoises aux amandes* *grillées avec en déco* *sur les cotés* *des soufflés au* *chocolat au lait.* *Un nuage de plaisir en bouche et* *ses grains* *croquants* *en bouche :* *Les amoureux du* *praliné* ne *pourront plus s'en passer !*	6/8 28 € 10/12 36 € 20/24 60 €
*l'Américain :* *Tout est dans le nom :* *Un gâteau qui en impose par sa taille* *avec ses trois génoises chocolatées ;* *une généreuse mousse aux cookies agrémentée de muesli aux fruits* *et de bonnes pralines qui* *accompagnent la génoise du fond.* *Une cration des plus originale* *et inattendue de notre gamme :* *A dévorer sans modération...*	6/8 28 € 10/12 36 € 20/24 60 €
*le choco chanel :* *Une de nos plus folles créations :* *Deux génoises vanillées accompagnées* *d'une mousse* *AU NUTELLA !!!!!!* *En alliance avec ce biscuit* *incontournable :* *l'Oréo !!* *Un dessert A TOMBER !!* *Et ses fraises TAGADA sur le dessus* *pour la déco !* *Un parfum de désir* *intense et gourmand vous* *fera succomber de plaisir !*	6/8 28 € 10/12 36 € 20/24 60 €
*le forestier :* *Un mélange exquis de fruits rouges :* *Framboise, fraise, mûre, myrtille,* *cassis,* *groseille et cerise griotte !!* *Doux comme un yaourt entier aux* *fruits rouges,* *cette merveille gustative* *est agrémentée de* *divers fruits des* *bois frais sur le dessus et* *recouvert de* *poudre de pistache !* *Une avalanche* *de bonheur en bouche,* *bonne chance pour y résister !!!*	6/8 30 € 10/12 39 € 20/24 66 €

DIVERSES DOUCEURS :

*maxi cookies 70 à 80 g pièce :* *De bon cookies artisanaux aux pépites de chocolat* *tendres et craquants pour accompagner le café ou* *tout* *simplement* *par simple gourmandise !* *vente minimum par lot de 10 pièces !!*	6 € les 10 pièces
*muffins au chocolat noir intence :* *Un pur bonheur !* *un généreux et gourmand muffins* au bon goût de chocolat noir intence. *Effet secondaire : une addiction certaine !*	8 € les 6 pièces
*muffins chocolat blanc / framboise :* *Une association très fruité et charnelle en bouche ! Une création originale et très gourmande : à découvrir sans attendre !*	8 € les 6 pièces
*ballotin de truffes artisanales :* *De succulentes et fondantes truffes* *artisanales* *faites maison !* *Conditionnées en ballotin de 250 g* *qui ne sera* *certainement pas assez* *grand pour les inconditionnels !*	7 € le ballotin 250 g
*Kit pour profiteroles :* *Une grande première dans le genre :* *bien souvent on a une envie de bonnes profiteroles* *mais mis à part dans les restos cela est un peu plus* *compliqué de se faire ce petit plaisir chez soi ! Nous avons remédié au problème, nous* *proposons le* *kit profiteroles qui comprend par personne* *les trois choux vides, la chantilly maison, l**e coulis de* *chocolat et les amandes effilées grillées !* *Seul la glace n'est pas fourni pour des raisons* de *congélation bien sûr !* *Vente uniquement à partir de deux kits !*	3 € le kit
*Meringues natures :* *Nos petites meringues : ça y est nous les mettons en vente, il ne sera plus nécessaire de vous disputer nos meringues que nous mettons sur nos gâteaux !*	2 € le sachet de 100 g ( 55 à 65 p )

LES MACARONS :

*Macarons sur huit parfums :* *Chocolat, vanille, framboise,* *citron bounty, choco/passion, pistache,* *caramel beurre salé* *et chocolat blanc // fraise.* *Vente de macarons seul* *ou avec support !* *délais de commande minimum 7 jours,* *moins nous consulter rapidement !* *( montage et support : nous consulter )*	80 cts pièce environ 1.3 cm de H 4 cm de Ø
*Macarons chocolat blanc / fraise*
*Macarons vanille*
*Macarons chocolat*
*Macarons bounty*
*Macarons framboise*
*Macarons citron*
*Macarons pistache*
*Macarons caramel / beurre salé*
*Macarons chocolat / passion*

MILLE FEUILLE, ST HONORE, PARIS BREST, FORET NOIRE ET BLANCHE :

*Saint Honoré classique :* *un cercle de feuilletage, choux* *vanillés,crème patissière* vanille et sa chantilly en abondance pour les plus gourmands !**	6/8 p. 22 € 10/12 p. 27 €
*Saint Honoré praliné* et *ses* *amandes grillées :* *un cercle de feuilletage, choux pralinés,* *crème patissière praliné avec* *ses amandes grillées et sa chantilly.* *Sublime dans son genre*	6/8 p. 26 € 10/12 p. 33 €
*Saint Honoré chocolat :* *un cercle de feuilletage, choux* *et crème patissière au chocolat recouvert de* *sa chantilly pailletté* *de chocolat noir !!* *Un délice !*	6/8 p. 25 € 10/12 p. 31 €
*Mille feuille classique :* *trois base de feuilletage,* *superposés de crème* *patissière vanillée* *et son fondant blanc.*	6/8 p. 23 € 10/12 p. 30 € 20/24 p. 52 €
*Mille feuille chocolat :* *trois bases de feuilletage,* *superposés de crème patissière chocolat* *et son fondant.*	6/8 p. 27 € 10/12 p. 33 € 20/24 p. 57 €
*Mille feuille praliné :* *trois bases de feuilletage,* *superposés de crème patissière praliné, ses amandes grillées* *et son fondant blanc.*	6/8 p. 30 € 10/12 p. 36€ 20/24 p. 62 €
*Mille feuille aux spéculoos :* *trois base de feuilletage, superposés* *de crème pâtissière aux spéculoos :* *pas de fondant blanc, de la chantilly* *sur le* *dessus et du spéculoos surles* *cotés,* *très peu sucré* *contairement* *aux idées reçus !*	6/8 p. 30 € 10/12 p. 36 € 20/24 p. 62 €
*Paris Brest :* *cercle en pâte à choux, crème praliné* *suivie* *de sa chantilly* *et ses amandes effilées !* *Un vrai régal pour les papilles !*	6/8 p. 25 € 10/12 p. 32 €
Forêt noire ( hauteur min 10 cm ) trois biscuits chocolat imbibés au sirop de kirsch, superposés de chantilly et de cerises grillotes macérées au kirsh avec ses copeaux de chocolat noir. Contrairement aux idées reçus : fondante et légère à souhait !!!	6/8 p. 25 € 12/14 p. 39 € 20/24 p. 62 €
Forêt blanche à la framboise ( hauteur min 10 cm ) trois biscuits vanille imbibés au sirop vanillé superposés de couches de chantilly, de délicieuses framboises entières et ses copeaux de chocolat blanc. Une création très fruitée en bouche et d'une grande fraicheur gustative : à consommer sans modération !	6/8 p. 28 € 12/14 p. 42 € 20/24 p. 66 €

AUTRES PATISSERIES :

*frangipane* *à la crème d'amande* Feuilletage, crème élaborée à base d'amandes entière réduites en poudre par nos soins pour l'obtention d'une qualité obtimale	6 p. 12 € 10 p.17 €
*frangipane* *à la noisette* Feuilletage, crème élaborée à base de noisettes également entière réduites en poudre par nos soins afin d'obtenir une qualité maximale !	6 p. 14 € 10 p. 19 €
*Gâteau basque* *à la pâtissière* biscuit basque légèrement citronné, garni d'une généreuse crème pâtissière purement artisanal, un vrai régal !	6 p. 13 € 10 p. 18 €
*Gâteau basque* *à la cerise noire* biscuit basque légèrement citronné, garni de sa confiture à la cerise noire : l'origine du gâteau basque !!	6 p. 16 € 10 p. 21 €
*Brownies* Le gâteau traditionnel depuis de nombreuses années ; composé d'un bon et généreux chocolat agrémenté de noix de pécan : l'astuce est de le cuire juste ce qu'il faut afin d'obtenir un dessert moelleux et fondant en bouche : un plaisir à chaque bouchée...	12 p.19 € 24 p.36 €
*Choux :* Tous nos choux sont élaborés avec une composition de crème pâtissière et de crème fouettée, ce qui donne à nos choux une agréable légèreté en bouche incomparable ! nos parfums : vanille, chocolat, café, grand-Marnier, chocolat/orange	le chou hors montage 85 cts
*Choux :* parfum praliné	le chou 90 cts
*Nos chouquettes :* Toujours un très grand succès : en accompagnement, avec le café, au petit déjeuner, elles sont à croquer ! légère et fondantes à souhait !	50 à 60 p. 7 € 100 à 110 p. 12 €
*Nougatine :* Une bonne nougatine élaboré avec de bonnes et généreuses amandes : soit juste par gourmandise ou tout simplement lors d'une conception de pièce montée, c'est toujours un succès !	le kg 25 €
*Nos crèpes :* Un succès que l'on ne mesure plus ,déjà sucrée, pliées et élaborées bien sûr avec le lait de notre fermier avec qui nous travaillons depuis quelques années ! Pour de petits ou grands évènements, elles se dévorent sans fin !	10 p. 4.5 € 50 p. 19 € 100 p. 35 €
*Notre chantilly :* Un immense succès : il n'y a pas de mystère, une bonne crème, du sucre réduit en sucre glace par nos soins et pas de sucre glace" chimique ", le tout montée juste le temps qu'il faut et sucrée juste au moment précis et là on obtient le paradis....	0.5L 3.5 € 1 L 7 €
*Crèpes au sarrazin :* De bonnes crèpes au blé noir salé et légèrement persillées, elles n'attendent plus que le jambon, le fromage, un oeuf, par exemple.. de bons repas en perspective !	10 p. 5.5 € 50 p. 24 € 100p. 40 €